民以食为天”餐饮业从来就是一个竞争激烈的行业，从饮食风味、价格高低、餐环境、服务水准一直到管理模式无不是各餐饮业者力求体现其个性化经营的竞争手段。随着现代计算机技术及条形码申请技术的不断普及应用，一些独具慧眼的餐饮业者开始在他们的管理中运用条码技术、网络技术、计算机技术等先进科技手段，力求在传统的餐引业中引入高科技的企业文化，并在激烈的市场竞争中获得新的发展契机。在这样的条件下，条码进入餐饮业也就不足为奇了。在餐饮业中使用条码自动识别技术与计算机系统结合应用，可以使预定——接待——开单——点菜——传单——厨房打印——制作——条码确认——传菜——结账等各个操作环节连成一线，实现全程计算机化管理，从而降低服务成本，保证整个营业环节的高效率，减少客户等待时间及人为错误发生的几率，大幅提升服务水准，增加客户满意度。

另外，利用条码技术和计算机管理在物流方面还可以对采购、入库、核销、监控等各环节进行控制，成本核算可高度自动化地完成，保证将成本控制到最低。综观国内整个餐饮业市场，80%以上的餐馆、酒楼都面临相似的尴尬局面：一方面害怕没有客源，另一方面吸引客户来了之后，却因管理、服务没有跟上而怠慢了客户、最终导致客户流失。在任何一个餐馆、酒楼里，如果解决不了点菜慢、制作出品慢、传菜到位慢、结账慢的问题，就必定不能生存，因此需要处理大量的信息，提高各个环节的运作速度和效率，以保证快捷和准确。如果没有完备的信息系统，在晚上集中结账时间就很可能出现排队结帐的问题，尽管目前不是所有的餐馆、酒楼都有条件实施全程计算机管理，但值得注意的是高科技走进餐饮业管理是餐饮业发展的必然趋势，因此可以预见，在不久的将来，条码在餐饮业中的应用将同条码在商业零售业中的应用同样普及。

随着科技的发展，现在的越来越多的地方需要对显示器上的条形码申请直接读取。比如可以上线通过扫条码加微信、购物、进入指定网站等等的应用。无论是电脑、手机还是平板电脑显示器的反光、折射等情况，所以一般的激光扫描枪不可能直接读取。所以选用CCD原理（影相原理）才可以读取到显示器上的条码，CCD扫描枪一般由光源、光学透镜、扫描模组、模拟数字转换电路加塑料外壳构成。它利用光电元件将检测到的光信号转换成电信号，再将电信号通过模拟数字转换器转化为数字信号传输到计算机中处理。当扫描一副图像的时候，光源照射到图像上后反射光穿过透镜会聚到扫描模组上，由扫描模组把光信号转换成模拟数字信号（即电压，它与接受到的光的强度有关），同时指出那个像数的灰暗程度。这时候模拟-数字转换电路把模拟电压转换成数字讯号，传送到电脑。颜色用RGB三色的8、10、12位来量化，既把信号处理成上述位数的图像输出。如果有更高的量化位数，意味着图像能有更丰富的层次和深度，但颜色范围已超出人眼的识别能力，所以在可分辨的范围内对于我们来说，更高位数的扫描枪扫描出来的效果就是颜色衔接平滑，能够看到更多的画面细节。

一维的扫描枪分为激光和CCD两种，二维枪一定都是CCD原理，所以CCD的扫描枪如果能很好的处理反光，都可以读取显示器上的条码。条码技术有限公司已研发一维，二维的CCD扫描模组，并较好的解决了反光，折射等技术，可以直接读取显示屏上的条码。

目前我国所推行的128码是UCC/EAN-128码，它由起始符号、数据字符、校验符、终止符、左、右侧空白区及供人识读的字符组成，用以表示GS1系统应用标识符字符串。

UCC/EAN-128条形码申请可表示变长的数据，条码符号的长度依字符的数量、类型和放大系数的不同而变化，并且能将若干信息编码在一个条码符号中。该条码符号可编码的最大数据字数为48个，包括空白区在内的物理长度不能超过165mm。

应用标识符（AI）是一个2-4位的代码，用于定义其后续数据的含义和格式。使用AI可以将不同内容的数据表示在一个UCC/EAN-128条码中。不同的数据间不需要分隔，既节省了空间，又为数据的自动采集创造了条件。

UCC/EAN-128条码不用于POS零售结算，用于标识物流单元。如用于货运栈版标签、携带式资料库、连续性资料段、流通配送标签等。其效益有：

①变动性产品资讯的条码化。

②国际流通的共通协议标准。

③产品运送较佳的品质管理。

④更有效的控制生产及配销。

⑤提供更安全可靠的供给线。

有关UCC/EAN-128条码的更多说明，请参阅GB/T15425-2014《商品条码128条码》及GB/T16986-2009《商品条码应用标识符》等国家标准。

随着物联网的发展，我们的生活越来越智慧，而移动支付就是智慧生活的核心要素。现在，不管去哪里消费，我们都很少需要用上现金，甚至不用自己去扫二维码来支付，更方便的是，只需把付款码给商家用条形码申请扫描设备一刷，即可支付成功，想比其他传统的支付方式，简单又快捷，不仅顾客方便了，商家也省事了。

说到二维码识别设备，主要方向分为扫描枪，平台式阅读器以及固定式阅读器。

第一，扫描枪分一维扫描枪和二维扫描枪，一维扫描枪专门扫一维的条码，手机码商品码，一枪搞定：一把枪同时搞定商品码和手机屏幕码，让您扫码、支付、营销三管齐下。扫描模组就是属于一维扫描枪，这是一款综合类设备，可广泛应用于：办公、餐饮、收银、条码支付、快递收发、单据管理、盘点、证件管理等。而且产品的设计符合人体工学的设计原理，保证了高度作业中的舒适度，同时外观小巧轻便，时尚精美，符合当下O2O时代的审美需求，在满足客户功能性需求的同时可起到锦上添花的美化效果。

二维扫描枪可轻松应对一维以及二维条码的读取，性能卓越，品质优良。二维扫描枪当中，HR22是一款不错的选择，快速地识读纸张/屏幕的一维、二维条码。该产品拥有良好的一维、二维低品质条码识读性能，低功耗，接口丰富，具有良好的性价比。适用于O2O支付，O2O卡券核销，珠宝首饰和连锁百货的进销存管理，银行和证券的票务管理以及自动化办公管理。

条码识别设备种类繁多，款式多样，应用范围广泛，功能强大。